初稿

初稿完成：

66天的旅程，

40450個字，

word檔53頁。


之後要進行的是根據主題做大幅度的調整修正，找出這本書對我的意義是什麼?

稱不上華麗，但絕對是場冒險

每個人都會有" 希望能藉由環境改變，讓自己更有前進的力量 "的念頭吧。

2009年初，我和友人一起到京都自助旅遊，在那裡度過了26歲生日。旅程中途住到一家青年旅館，看到從世界各地不同膚色的年輕人齊聚一堂，不管是交換學生或荒野背包客，在餐廳裡嘰嘰喳喳討論事情的景象讓我印象深刻，也勾起了我想出國生活一段時間的夢想。於是回台灣後，我花了近一年的時間蒐集資料、報名日文課、存錢、不鬼迷心竅的買東西、尋求一切可能的幫助，計畫出走。
其中歷經了申請兩次打工簽証都沒過的挫折、為了把學費當旅費所以放棄申請到的語言學校，從原本計畫留職停薪一個月，變成離職後去WWOOF加自助旅遊兩個月。

其中也曾害怕不安過，擔心這只是冠冕堂皇的一種逃避方法，但沒有改變就沒有轉機，在離開熟悉的領域範圍之前大家都是會害怕的，如果踏不出那一步就是永遠待在原地而已。
時候到了，人就會想要做些改變，如果順應自己的想法作了改變後，會有意想不到的舒暢，那何樂而不為? 

於是我在2010年7月底，正式上路，從東京開始，之後橫跨到九州，完成了兩個月的旅行。



備註：WWOOF，World Wide Opportunities on Organic Farms的縮寫，協助一般民眾到農場做義工，體驗有機栽培技巧，以及感受農場的生活。其運作方式是民眾提供短暫勞力，每天工作4～6個小時，並由農場主人提供食宿， 教育並教導人們關於自然環境生態的知識。對於不了解的人來說，WWOOF是一種非常便宜的旅行方式，其中完全沒有金錢交易的行為，即農場主人不用付酬勞給志工。

得到的幫助

大學死黨願意用自創品牌所累積的創業金，贊助我出書金一萬元：）
謝謝你們，Q+J

小野寺先生的同意信

布目さま

おはようございます、おのでらです。
スペイン勝利の試合に白熱しましたが、
少々ぼや～と目をこすりながらの作業をしています。

さて、ティッフィーさんお受け入れの件、
家族で話し合いまして、喜んでお受けいたします。
これまでいろいろな人が住み込んできた我が家ではありますが、
台湾の方は初めてですので、不慣れでいろいろ不都合も
あるかもしれませんが、そのあたりよろしければ
どうぞいらしてください。

こちらでは養鶏や畑、田んぼなどの農作業が中心の日常になります。
真っ黒に日焼けした２人の小学生の娘がいますので、
その相手もお願いするかもしれません。
スポーツ、踊り、読書、縫い物、ものづくり、お菓子づくりなど
いろいろ大好きな山さるさんです。

当日は直接台湾から福岡にいらっしゃるのか、
どこかを経由してから来るのか、
待ち合わせなど、また後日に連絡しあいましょう。
布目さん、申し訳ありませんが、仲介をお願いしますね。

それでは、ティッフィーさんによろしくお伝えください。


楽しみにしております。


おのでらファミリー

50%

正式寫到一半，要進入三瀨村的生活了!

最近收到不少人的關心，一見面大都劈頭問我：書寫得怎麼樣了?
會寫幾頁?有照片嗎?什麼時候會出?
接著會說：好期待呀!

是啊，我也很期待，帶點緊張的期待。
不管有誰要買要看，最後賣得怎麼樣，就是完成一件近期內自己最想要完成的事吧 : )

11月底進度

一邊寫書，一邊擔心著到底有誰會想買想看我的書，
日子就在這樣一股勁的寫和時不時懷疑沮喪中度過。

初稿已經進行到三分之一了，以起 / 承 / 轉 / 合來分的話，
已經要從承進入到轉的階段，
把這前三分之一寄給了幾個較熟絡的朋友，希望能得到一些建議，
所以心情七上八下的。

設計 / 編輯 / 寄賣 / 發行，都有了確定的對象，
剩我的內容要趕快加油了。

承

2010_07_31_土

夜行巴士上都是年輕學生，好像剛玩完畢業旅行一樣，大家都累攤了。

中途停靠過一個休息站，清晨五點多順利抵達名古屋，尾椎好痛...

一晚沒洗澡，到車站後先換了件衣服，順便身上的刺青先遮住，不想因為這樣而影響別人看我的眼光。

好像都是這樣，每到一個陌生地方就會收一部分的自己起來，等熟悉有安全感後才會慢慢放開。

從名古屋再轉乘一個多小時的近鐵到伊勢中川站(なかがま)，農場主人會在那裡接應。

旅程到這裡已經覺得很不可思議了...

抵達農場後和主人夫妻做小小自我介紹，在我日文能力還雞同鴨講的情況下，趕快拿出台灣水果乾來巴結，化解尷尬。

見到了另外兩位wwoofer，一位是從英國倫敦來的prince，還在念音樂大學，趁暑假時來日本玩，因為沒有太多旅費所以選擇以工換食宿的旅行方式，知道我可以說英文非常開心。
另一位是來自奈良的あまた君，音樂大學主修鋼琴但休學了，來學習農業，很害羞的一個小男生。
聽prince說還有其他工人們，但因為這兩天週末放假，未來幾天會陸陸續續見到面。

因為我在夜車上幾乎沒睡，所以第一天他們並沒有要求我工作，簡單了解環境、決定我睡覺的位置後，就讓我休息了一個下午。

散文體：

wwoof打工換宿的第一站，是位於三重縣松阪市的農場，當初寫信去詢問時，回信的江口先生說：這裡的工作就是基本的農業為主，可以接受就過來吧!

我也只想找一個鄉下地方體驗農村生活，沒再多問什麼就答應了。沒想到這裡真的非常鄉間，手機完全收不到訊號，廁所是房屋架高沒有沖水的那種，得克服一些心理恐懼。

唯一的房間被prince住走了，所以我睡在客廳，舖一床被，行李收進壁櫃裡。

天氣很熱，觀察房內並沒有冷氣，只有一台電扇，到處都是蟲子爬來爬去的，有點擔心之後兩個禮拜的日子


2010_08_01_日
手機沒有訊號，所以只能借prince的電腦跟大夥報平安。
昨晚睡前突然很想家，去採野菜準備晚餐的同時，突然不懂自己為什麼要大老遠的跑來這幫陌生的人煮飯、工作?放那些愛我、關心我的人在幾百公里之外的地方...
尤其日文的程度落差還是太大了，幾乎無法溝通。
想著另一半，想著自己原本還算舒適的生活，頓時失去了勇氣和志氣，只有很想回家的念頭，離開後才懂得珍惜原本所擁有的，一晚上難過的難以入睡。

早上起來後，打起精神準備上工，上完廁所後，換上工作服綁起頭巾穿上雨鞋，逞強的心態作祟，硬打起了精神。
跟我通信，安排wwoof工作的江口先生一早從大阪回來，頂著一頭爆炸捲髮皮膚黝黑的他非常親切又會說一點英文，讓人安心不少。

今天的工作是鋤草，江口先生向我們示範鐮刀的用法，沿著薑田埂一行一行的割除會吸取養分的雜草，盡量不破壞到中間的作物。

天氣很熱，明明是不太難的工作，卻因想家的情緒影響而讓自己有點吃不消，工作結束後到附近的溪水邊吹風玩耍，晚一點也一起去超市採買(開車要半小時)，回家路上看到滿天星，聽說天氣好還看得到銀河。

還好 prince和江口先生會說英文，否則直接跟農場主人夫妻的溝通真的讓我挫折到了極點...

期待有一個聲音告訴我：有來這裡真是太好了!但暫時還沒有出現。

散文體：
這裡最主要的經濟作物是大蒜，會作成黑大蒜到大城市的市場賣，聽說很健康，主人老先生請我試吃過一口，很好吃，甘甜且沒有辛辣味；其他的田裡的野菜包括番茄、小黃瓜、茄子、秋葵、薑、大豆，也是我們每餐蔬果的來源。(冬天只有馬鈴薯和白蘿蔔)

每天吃的菜由女主人去採，採回來後我們再決定如何料理，每餐幾乎都有沙拉、熱食、野菜味噌湯，味道都很鹹為了要下飯，工人們的飯量驚人，一餐都可以吃個2~3碗。

prince對於這裏的鄉間景色讚嘆不已，常停下來說look the view!

我告訴他台灣也有類似的景色，所以我並不那麼驚訝。

他對我充滿好奇，為什麼我一個女孩子會來這裡?為什麼我從沒去過英語系的國家但可以跟他用英文對談? 台灣人的英文程度都這麼好嗎?他好羨慕我是台灣人可以看得懂漢字。

我說因為想要改變、體驗不一樣的生活；因為我對語言有興趣；我的英文程度在台灣人裡只能算普通；我羨慕他可以用日文對答如流而我還是半個啞巴。

我們最共同的話題是樂團Mr. BIG。

2010_08_02_月
除了在薑田裡鋤草，今天多了播種的工作，種得是做味噌的原料－大豆。
播種前要把田埂上的雜草拔除、再用小鏟子把土堆挖鬆、鑿出一個約一跟手指頭深的洞、然後把種子埋進去、最後鋪平，約30公分旁的土推再重複一次，一直綿延下去。
我問為什麼不用機器耕作?
他們說用手種出來的蔬菜比較好吃，就像麵包用手工揉出來的也比較好吃的意思一樣，我愛吃麵包，所以欣然接受這個理由。


見到了其他位工人，英文說的不太好但都很親切，身強體壯的年輕人們，很養眼。
午餐是早上出門前大夥做的便當:一電鍋的白飯，以及一大鍋的茄子咖哩。
邊吃飯江口先生邊告訴我們今天的氣溫是42度，這解釋了為什麼男孩們都不穿上衣，而我則像剛游完泳般的全身汗濕，但聽說這還不到最熱的時候...

工作時如果有人可以說話會好一點，可以跟他們分享台灣的生活，比較台日的差異，聊自己的生活或聽他們在農場工作的故事；但一個人工作時就被滿滿想家的情緒佔領，一直無法調適。

當來過台灣的工人對我說出標準國語：你好，我的名字叫ふ（風）時，竟然不爭氣的哭了出來...原來是這麼想念台灣的一切。



2010_08_03_火
不知道是因為家裡的蟲子，還是流太多汗的過敏反應，全身起滿了小疹子。

今天天氣沒這麼熱，有風，加上熟悉工作後動作變快了，休息時間比前幾天多，吃飽飯後倒在農地旁的板凳上睡了一覺。
醒來後看著田野的景色，回想起張子午騎過大半個中國後，還是在尋找相同的身影，忽然明白了，重點不是去哪裡，而是做什麼，不是出走後就可以找尋到所有失落的東西。

我想要回家，去陽台安靜的喝完一杯茶，在家裡的沙發上窩著看完一本小說，枕著伴侶的腿睡著，牽著手去看電影，晚上回家後一起吃消夜。
難熬的不是工作，是寂寞。
沒有人可以說話分享，去再多地方都沒有用。

晚一點聯絡上了在大阪的日本朋友，決定提早離開這裡去投靠她。

散文體：

洗完澡頭髮還是濕的，prince說星星很多，我們出去散散步。

我包上浴巾跟他往外走，途中他邊彈吉它給我聽，我吃著前幾天去超市買的優格當點心，順便提及提早離開的決定，才知道原來我是這幾個月來唯一到這裡工作的女生，在全是男生的工作環境下來了一個女孩子，其實大家都蠻開心的。

我說我很喜歡跟大家的相處，邊工作邊聊天，讓彆腳的日文有得以練習的機會；也喜歡收工回來的路上坐在卡車上吹風看風景，吃過晚飯、洗完澡後聽他彈吉他那種輕鬆的感覺。

但我嚴重的想家，無法適應這裡的環境，除了天氣太熱之外，還有設備簡陋的問題：沒有沖水馬桶的廁所、睡覺時天花板上會有飛蠅或蜻蜓等昆蟲、到處有大蜘蛛，陪洗澡陪上廁所、廚房裡蚊蠅比人多百倍、整天腰酸背痛又髒兮兮，洗澡都想洗掉一層皮...等等。

說著說著，他突然叫我不要動，伸出大手把爬到我頭上的大蜘蛛撥掉...

然後淡淡的說了一句：那你當初為什麼選擇來這裡?你在尋找的，到底是什麼樣子的改變？

雖然現在所經歷的一切都是半年前我想要做的，但真正到了這裡之後，反而迷失， 看著自己身上因為工作而發起的疹子、紅腫、發癢、割傷，心裡充滿著矛盾。 

好像經常這樣，計畫了某事、持續計劃著、變化著，但經過了一段時間，等到真正實現的時候，已經是另外一種心情了。

2010_08_04_水
最後一天，下起了大雨，天氣涼爽了一些，

在雨中工作比艷陽下工作來得快樂，沒有炎熱的太陽晒昏頭。

今天多了一對從東德來的wwoofer，很年輕的大學生情侶，可以用英文聊天，減緩了前幾天全日文生活的緊張不安，寂寞的心情也煙消雲散。

聽女孩Franziska說，從東德到日本，得先到土耳其伊斯坦堡轉機，歷經14個小時的飛行時間，之後一樣從東京轉車搖搖晃晃的經過名古屋，抵達三重縣。

聽她說這些事，內心產生一種奇妙的感覺，同一時間在地球的另一端，有別的人和跟你計畫著相同的事，接著各自從自己國家的機場出發，我飛三個小時，他們飛過大半個地球，到這裡相遇，一起體驗農業生活，對此，我感動不已。

Franziska金髮碧眼皮膚很白嫩，是標準的外國人長相， 英文說的很流利，喉音與咬牙音特別明顯，若有一時想不出來的英文字，不小心吐出德文時，眼睛會轉呀轉的，很可愛。

 

因為父親研究日本文化，所以喜歡日本；男友想體驗農場生活，所以一起到農場打工。

在社會主義的共產制度下，東德的大學生們不用繳學費，每個月還可以拿政府給的零用錢(這趟旅程的旅費就是這樣存來的)；若是在外租屋也是政府負擔；坐車買票也有優惠，每年可以參加很多免費的藝文活動...

聽完很想換一張機票去東德當大學生!

但相對也存在著很大的問題，西德的人湧進來申請大學，唸完回西德，人才留不住；失業救濟金太發達導致無所事事的年輕人很多...等等。

她就是深深覺得這樣的社會體制不夠完美，所以主修社會學，希望未來有能力可以改善這個部份。

一整天我們邊種大蒜邊聊東德與台灣的文化差異、教育制度、和感情生活，一整天下來完成半片農地，雨也停了，在收工之時，遠方的天空出現彩虹，

眾人用日文、德文、英文、中文說出彩虹的名字，這是在三重縣最完美的一天，心懷感激。

雖然覺得提早結束很沒志氣，但並不後悔決定離開，否則很可能因為不適應的情緒，而中斷這趟旅程。


出來旅行不是為了勉強自己，可以撐過的就撐過，撐不過的就轉彎換條路走。


2010_08_05_木
雖然提早離開，卻一點也不後悔來到這裡，即使語言不通，但大家都是親切的好人，微笑與肢體語言成為我們最佳的夥伴。
江口先生和prince送我到車站，一路上想念起很多東西，包括他們叫我tiffyさん或是かわいこちゃん的聲音、還有休息時會多給你一顆蕃茄或是小黃瓜補充體力，和這些工人和wwoofer相處是在這裡最快樂的事情。
道別前，江口先生送我一瓶自製的紫蘇汁，他發現如果晚餐的料理裡加了紫蘇，我都會特別開心，所以昨晚與其他人一起作了給我帶著喝，聽到著我眼眶忍不住紅了...
prince陪我等車，有一搭沒一搭的聊著，他是我這趟的大救星，不但借我電腦還充當翻譯，也是大家的開心果，我們互相承諾有機會一定去倫敦找他玩。

 第一次的wwoofer體驗，就好像生魚片沾了一下醬油放進嘴裡的滋味，生生嫩嫩、卻還是有一點鹹鹹嗆嗆的滋味。

備註：

かわいこちゃん：可愛的孩子，prince給我起的綽號。

散文體：

搭上往大阪的特急快車，中午順利到達大阪上本町站，從質樸的鄉下到都市，光車站來來去去的人群就讓我心跳加速、緊張出一身汗，等了近一個鐘頭後，mika出現了，邊跟我說抱歉讓我等，邊把我的行李塞到她男朋友新井先生的手中，往她家前進。

她為我準備了一個小房間，還可以任意使用空調和電視電腦，就這樣我從鄉野回到了都市，從村姑變回城市女孩 。

開始寫書之後

突然意識到，要開始為書寫文章，編輯內容後，
關於日本那一趟旅行的文章就無法再做更新了，
事實上，有多少人在看這個部落格我也不是很清楚...笑：)
但如果把書裡的文章內容貼出來，那麼出書之後還會有人想要買嗎？
心裡不由得這麼擔心著...
(還是其實沒差，哈哈)

之後會在這裡分享的，就是編寫的進度了，
時不時如果有想到什麼之前漏寫的日本活動再補充上來，
最近就先專心整理之前所有的手稿吧，
希望可以給大家一本像日記般跟我一起去旅遊的書：)

窩在家寫書

今天挑出了所有那兩個多月以來寫過的文句，
不管是短的進態報告、還是長的日記，
之後還要再整理所有手寫回來的信件與明信片，依照時序挑出素材，
也包括照片的挑選，
素材有了才能慢慢進行編輯。

對於書的樣子和其他細節的部份，在還沒那麼專業之前，
決定用內容一較高下，
受偶像川內倫子的影響，文體捨散文採日記體。

福岡護國神社蚤の市

 

老母雞，掰掰

要離開三賴村的前一個禮拜，凌晨五點多被吵起來，
一位很有精神的歐吉桑來到家裡，嗓門很大，
從閣樓上往下看，夫妻倆熱絡的招待他，
但實在是太早了，還不到我起床的時間，模模糊糊又睡去。

七點一到，生理時鐘很自然的睜開眼，
簡單梳洗換衣服後幫雞群們準備早餐，一推進雞舍，奇怪...1號房怎麼空空的半隻雞都沒有?
小野寺先生跟我解釋說，早上來的那位先生是附近餐廳的老闆，他把老母雞們被買走了。
阿?!意思是說牠們也會被吃掉嗎?
是的。

他繼續說到：
雞的平均壽命是兩年，太老的雞產下的蛋很容易過大或是畸形，因此每兩年就要換一批新夥伴，以維持農場的運作，這也是沒辦法的事。

繼續每天例行的工作，忍住不去看空蕩蕩的雞舍，心裡有一些難過，
雖然說少了一屋雞就少了些工作的重量，卻不斷想到牠們離開這裡之後的命運...

隔天我們開始清理1號房，為之後的新雞群佈置好家，進去打掃時才意外發現角落有雞蛋!是昨天一早產下的。
想到牠們身上羽毛掉落了的模樣...想到牠們在這裡最後一天，還是盡責的留下雞蛋給我們，我就忍不住哭了...

養雞農家

小野寺家的主要工作是養雞，賣雞蛋，
諾大的雞舍裡共住了八百多隻雞，依照年齡分成四間，
1號是最老的老母雞，4號是最年輕的。

每天早上主要的工作就是餵牠們吃飼料，然後揀雞蛋，
雞蛋最多產量的時間是在清晨到中午，因此從一早七點起床後到中午前，至少揀三次，
早餐前、早餐後、午餐前，每天都可以摸到新鮮溫熱的雞蛋。

雞與雞蛋就像媽咪與嬰兒一樣，吃什麼東西就會留給體內的baby，不管是養分或是化學物質，
所以除非敲開，否則光看雞蛋的外觀，是挑不出好壞的，關鍵是養雞的農家給牠們吃些什麼。
這裡準備的飼料是磨細碎的米、榖、麥、貝，再用大型攪拌器攪拌均勻，
成分天然所以人也可以吃，我小試了一下，味道像磨碎了的十榖米，不太美味。

依照他們的說法，每間雞舍的微生物不一樣，因此進出每個房間都要換上專屬的靴子，
進雞舍後，一路上就不停變換穿穿脫脫的。
抱著一大筒飼料，還沒有進門，大家就擠在門前守候，咕咕咕咕的催促著，等到一踏進去，所有的雞都會衝上來包圍你!
剛開始還蠻害怕，但不是怕牠們的樣子，而是擔心自己腳步不穩會踩傷大家，只好邊走邊要大家耐心點，然後加快動作。

將一大筒的飼料分倒在雞舍裡的食料盤後，牠們就迫不及待上前啄食，我要趁大家瘋狂進食的同時，快速到角落把牠們藏匿的雞蛋揀出來，避免民怨。
有些比較兇(或是好奇)的，會跟隨著我的腳步到角落，在我蹲下的同時往我身上啄，不知道是不是生氣，畢竟對牠們來說我可是偷牠們寶貝的偷蛋賊呀!

奇怪的是我從不怕牠們，也不覺得雞舍臭，可能是因為從小在菜市場旁鬼混長大，習慣了，在小野寺先生還沒有教我這麼做之前，我進雞舍就會跟大家打招呼問好，邊喊著早安!邊踏進去，還會學雞咕咕咕的與牠們對話。
後來才知道這樣的我對夫妻倆來說，是很奇怪(変)的女孩。

揀好蛋後，還要經過清洗和擦拭挑選，把太大顆(通常是老母雞生的)，或是形狀奇怪、蛋殼軟脆未成形的瑕疵蛋挑起，最後分裝成不同店家需要的數量，裝箱出貨。
要裝箱前，亞希會拿兩顆雞蛋沿著邊緣互相輕敲一圈，確認蛋殼堅固不易破裂，她說這樣90%
是健康的好雞蛋!

好雞蛋敲破後打出來從側面看，可以看到非常飽滿厚實的蛋黃，和潔淨透亮的蛋白，用這樣雞蛋做成的玉子燒軟軟嫩嫩，蛋香味十足非常好吃!

ps.可搭配這裡的照片觀賞
http://tiffy-chen.blogspot.com/2010/10/blog-post_13.html

wwoofer初體驗

清晨5點到三重縣農場，展開我的wwoofer初體驗，
馬上面臨手機斷訊(因為實在太鄉下了)，與生活環境簡陋的問題，
還好一樣是wwoofer的英國男生prince，每天借我用他的電腦與台灣朋友聯繫；而我也漸漸克服要與大蜘蛛一起共浴上廁所的恐懼。

prince是英國人，還在念音樂大學，趁暑假時來日本玩，因為沒有太多旅費所以選擇以供換食宿的旅行方式。
主修鋼琴與吉他的他到了日本之後還嘗試作曲，而且知道我可以說英文也非常開心。

聽他與農家主人夫妻倆溝通無異，一問之下原來他已經學了兩年半日文，個性開訪又勤奮，很受農家夫妻倆的喜歡，也是我在這裡最大的救星！不但帶我熟悉環境還充當臨時的日文翻譯，後來越來越熟之後甚至會帶我出去散步、彈吉他給我聽。
但是因為農家裡唯一的房間被他住走了，因此我只能睡客廳...

實際工作的那陣子，天氣非常炎熱，有天手機裡甚至顯示出41度的高溫， 下田工作時全身就跟浸泡過海水一樣全身汗溼。

每天大約的作息是：
七點起床，準備早餐（有時連午餐便當一起準備），約八點坐卡車上工，
工作到日正中午放飯，吃完飯後可以就地小睡一下，通常是長凳或車上，
然後繼續工作到太陽下山。
回去後一起準備晚餐，然後輪流洗澡，接下來是自己的時間，
工人們還會繼續為明天的工作做準備，大約12點左右睡覺。

我的工作從割草到播種都有，；男生的話主要是犁田。
某天工作到很累，又很想家，一度想要放棄回台灣時，和prince聊天到為什麼會來這裡?
當然是為了改變、想要體驗不一樣的生活。
雖然現在所經歷的一切都是半年前我想要做的，但真正到了這裡之後，才明白其實自己早已經擁有很多，也嚴重的想家...
看著自己身上因為工作而發起的疹子、紅腫、發癢、割傷，心裡充滿著矛盾，
一直期待心裡會出現一個聲音告訴自己：有來這裡真是太好了！
卻一直沒有出現，十分可以體會當兵人數饅頭的日子。

到後來連每天收工回家，洗完澡後聊天的力氣都沒有了，只好快刀斬亂麻的暫停在農場的生活，臨時聯絡了在大阪的朋友收留我，否則再這樣沮喪下去可能真的就回家了。

但事情也不是全然的不好，像跟農家的工人們相處都非常的愉快，一邊割草播種一邊和他們聊台灣的一切，讓我彆腳的日文有得以練習的機會；也因為這次wwoofer的機會，讓我在日本認識到了英國人和德國人，也是一件很妙的事情。

第一次的wwoofer體驗，就好像生魚片沾了一下醬油放進嘴裡的滋味，生生嫩嫩、卻還是有一點鹹鹹嗆嗆的滋味。

begin

這裡的文章，會漸漸變成一本書，
最近試圖想起做這些事情時最一開始的心情，
尤其是出走...
又，我能夠紀錄下多少這一路上的起承轉合、點點滴滴。

也許是前言：

有時候只是想要出走，脫離已經僵化的生活，
不為文憑，不找理由、沒有藉口、
就是單純的把自己丟到另一個地方去，面對未知，

一個人旅行。

cycling

 

到三瀨村的第一個週末，跟一個從佐賀來的新朋友一起騎腳踏車遊三瀨高原。
新朋友叫kimiko貴美子，在佐賀市區的私塾教英文，皮膚很白卻很有活力，
笑起來眼睛瞇瞇的，非常可愛!
完全看不出來是一個馬拉松選手。

她在加拿大當過wwoofer，所以對我到小野寺先生家以工換宿的舉動，感到既熟悉又驚喜，
一路上我們用英日文夾雜聊天，聊到幾年前她來台灣玩的經驗，還有之前是怎麼跟這家人結下緣分的種種...兩個人很快就熟悉起來。

一早結束餵雞和揀雞蛋的工作後，我們三個大人兩位小朋友一起從家裡出發，
目標是先去拜訪最近在蓋新房子的新子老師、接著到附近的蘋果園看看未成熟的蘋果、找一間餐廳吃中飯、之後到三瀨小學校和附近的農田採番茄、接著前往朋友開在山上的咖啡店小憩、最後傍晚之前騎回家。
大家人手一張單車地圖，小野寺先生把今天的路線和停靠點規劃出來，準備好充足的水，接著就上路嘍!

(ps.左二)是kimiko

剛出發時天氣很好也不太熱，下坡時風打在臉上時讓人忍不住哇拉拉～的大叫，十分暢快!
整個三瀨高原的景色非常漂亮，除了一層一層翠綠的山景、農舍之外，其他就是綿延無止盡的稻田，放遠是藍天，一路上幾乎都是這樣的好景色。

兩個小朋友騎車的功力完全不惶多讓，特別是小的安珠因為年紀和個子小，還得騎兒童用腳踏車，輪子小小的，我們大人踩一下跑兩圈；她要踩三下才跑一圈...但是還是絲毫不喊累，奮力的跟在後頭，日文裡有一句話叫：一生懸命，形容的就是這個時刻。

和蘋果園的主人打過招呼、享用完美味的德國三明治後、參觀了整棟都是原木建築的三瀨小學校，要前往山上的cafeのつち時，天氣開始變天了，我們邊祈禱別快下雨，邊火速的往山裡的咖啡店前進，每個人嘴裡都念念有詞： 老天爺呀，請再給我們五分鐘的時間。
而祂似乎是聽到我們的祈禱般，天雖然一直黑壓壓、聞得到雨的氣息，卻始終沒有真正下下來，一直到我們最後一股作氣騎到咖啡店後，選好窗邊靠迴廊的位置坐好休息，雨才唰的一聲霹哩啪拉的落下，lucky!

roka room cafe

roka room cafe是我這趟最心頭好的食堂。

原本並沒有特別安排要去，只是在大阪graf拿到他們的明信片，上面印著自家的定食照片，於是有了印象。
隔天一早醒來， 想要找個地方好好吃中餐，翻開旅遊書裡看介紹，對於這家店的描述是這樣的：
每日用心手作的午餐定食、當季食材的味道、古董與古風的食器與家具、有一座木造的書架、充滿著悠閒舒暢的氣氛...等等，
再加上方便搭乘地鐵前往、附近也有其他小雜貨店可以逛，就決定去了，老實說並沒有多大的期待。

開店的時間是11:30，從地鐵站出來後天空有些飄雨，撐起傘慢慢走，數第幾個紅綠燈後右轉進巷子，
才11:15，門口已經有兩組客人在排隊，第一組是媽媽帶小女兒，另外是一位單身女子，
收了傘跟著進隊伍後，看到旁邊一個小黑板上寫著：不好意思今天來不及準備，會延後開門時間到11:45。
既來之則安之，邊等的同時，陸續都有人加入隊伍中，原來默默的挑到了間人氣食堂耶...

一開門十分鐘之內就客滿了！

店裡的氣氛與裝潢真的是像書裡說的一樣，充滿古老感的可愛，
獨自來用餐的女性們都很有默契的圍坐在吧台，旁邊四人桌則是附近上班族或是家庭們。
店員之一的小姐忙著招呼我們，倒茶遞毛巾，詢問是否用午餐，整間店裡充滿著親切、像是跟老鄰居打招呼的氛圍。

隔著吧台可以看到店主人木村綠小姐幫大家備餐，
只見她捧著一個大缽邊使勁攪拌裡頭的食物，邊跟每位坐下來的客人點頭微笑，再放下手邊的大缸轉往顧瓦斯爐上的那一鍋，挑出已經準備好被享用的餐點，其不急不徐的態度讓人心花怒放，整趟過程真是一種享受。

等待時我去書架取書，把架上她出的料理書拿來看，
很餓...但不急，請慢慢來。

她鋪出四、五個大盤子，然後將大缽裡的涼拌菜依序夾放進大盤中、接著將大盤轉個邊，另一鍋的燉煮物也被平均分配進盤中，等到餐點準備好了，夥伴幫忙送至客人面前，附上一碗飯與味噌湯，請你慢用。
我發現她們有默默記住客人們入坐的順序，依序給餐，而且沒有出聲是非常有默契的動作著，因此店內雖然安靜，但是整個動作是很順利流暢的，不免佩服。

當餐點一送上，心裡的小人不斷尖叫奔跑歡呼！
嘴角也不自覺的上揚，自己知道對味了！
掩住太興奮的心情，小小聲問可以拍照嗎...答案是可以，但就拍自己餐點的部分，
怎麼樣都想要紀錄下來這一刻呀！

雖然我吃飯速度已經比別人慢了，但在這裡又故意更放慢一些，希望能好好留下這美好的感覺．
不管人再多，等待的眼神再熱切，
木村綠小姐也總是笑笑的，把手中的食物分裝、擺盤，送出。

當筷子夾起玉子燒放進嘴裡時，腦袋裡出現剛剛平山綠小姐如何細心將蘿蔔泥夾放其上、再澆淋和風醬汁的畫面，而這備餐的過程我不誇張，她都是面帶微笑！ 

各式手工漬物、燉煮入味但味道清爽的鍋物、簡單樸實又溫暖的味噌湯，
雖然定食的形態很簡單，但從她備餐的過程、到真的嚐到餐點們恰到好處的調味與份量，都再再感受到她處理食物的用心，配合上親切溫暖的待客態度，讓人好感動...

吃完也捨不得離開，希望心裡能記得這種簡單但是溫暖親切的感覺久一點，結帳時決定帶一本她的食譜書回台灣，希望哪天也可以有如此的好手藝！

 

寂寞

回憶這一趟，
感受到最多寂寞情緒的地方反而是一開始最想要來的京都。(跟在三重縣的想家不太一樣)

從東京到三重縣農場、再到大阪朋友家之後，京都反而是最常一個人的時刻。
雖然每天都安排到不同的地方去走走逛逛，騎腳踏車從東到西、北到南的玩遍整座城市，卻異常的渴望旅伴，情緒狀況被寂寞與不安嚴重影響著，
加上收到生活在台灣的伴侶寄來的信裡表現出的寂寞、焦慮、與空虛後，
自己應該要培養起來的勇敢，漸漸粉碎，甚至開始猶豫著要不要繼續未完成的旅程。

民宿住的是通舖，室友們從日本人、台灣人、韓國人都有，遇上幾個聊的來的朋友多少減緩了旅途中的不安，但並非天天有效，真正有用的紓緩方法是泡澡。
女生浴室裡有一個大浴缸，每天的疲累都在這裡獲得救贖，也是宣洩情緒的所在。
熱水有一種魔力讓身體放鬆，邊泡澡邊把寂寞哭完，讓思緒歸零，回房後可以有力氣規劃旅程，再往前邁進一些些。

一直到在地生活一個星期後登上大文字山，找回自己的步伐與自信，情況才逐漸改善(請見登大文字山)。
開始積極面對未來的日子，一這麼想之後，不但朋友的後援聲從四面八方而來、也從室友這借到了一筆可觀的旅費，種種力量都在幫助我補充未來所需要的勇氣和信心。
某天早晨起來，突然有一個很清楚的聲音告訴我要繼續，不停止去發現旅程中的一切驚喜，於是把心情整理好、把該處理的事務處理完、把旅費重新配置好、把旅遊書徹底再翻過一遍，邊感受自己因登山而酸痛的小腿、和手掌上因騎車磨出的硬繭，這些小小但不誇張的紀念，都提醒自己要更堅強一些。
朋友鼓勵的信裡寫到，把日記本當成是自己的旅伴，孤獨時就跟它說話。於是我不管是抒發或是自省，還有這一路上所遇到的、經歷到、感受到的，都盡量把它們記下了，寂寞就寂寞吧，或許也是其中的課題之一。

因此學會不勉強，照著適當的步調走走停停，不再為了空白而焦慮。
旅程的暫時中止就好像人生遇到變化一樣，需要停下來、喘口氣、整理好手中的資料，再繼續向前，能走多遠、值不值得、盡不盡興，一切都是看自己。

之後的每一天，開始享受一個人的樣子。

燕子つばめ

一到京都，搭著熟悉的5號公車到錦林車庫前站下車，
跟民宿老闆check in，聽完他講解進退房的規則之後，
回到房間的時間還很早，床位尚未整理好，
把行李安頓好後發現隔壁床是一位也來自台灣來的女生，姓鄭，小聊了一下，
彼此都是剛到京都，都還沒有決定今天要去哪裡，不過可能是剛認識不好意思約一起同行，
我告訴她今天會往北移動，先找地方吃中餐，再翻書看要到哪裡走走；她想就近吃，下午去銀閣寺逛逛，
最後我們就分頭行動了。

在門口選上一台腳踏車，火速前往位於曼殊院道的燕子食堂，在這個城市尋找熟悉的氣味。
延著白川通往北騎，一路上經過哲學之道、がケ書店、京都文化造形藝術大學、lawson 100商店...
上一次來是冬天，騎車在街道上氣溫冰冷的嚇人，非戴口罩與帽子圍巾不可；這次在炎夏的季節來到，街道場景依舊，卻多了陽光灑在樹葉上形成的倒影，和活力四射的學生們。

從白川通左轉曼殊院道後，再騎一陣經過惠文社，卻找不到位於斜對面燕子的招牌，心裡有了不祥的預感...停好腳踏車後細看，果然！店裡的燈是黑的，只在門口貼了一張休息三天的紙條，將於下星期三恢復營業。
這下可好了...我到京都後的第一餐完全沒有著落，只好就近找一間旅遊書裡也有介紹的咖啡店草草解決。

之後在京都的兩個禮拜，這類店修或暑修的情形頻頻發生...

下個星期三，遵照小紙條的公告它應該要開了，於是又奮力往北騎，這次總算沒有讓我失望。

 

店內家具擺設都沒變，還是令人安心的氣氛，雖然沒能坐到靠窗大沙發的位置(一個人去坐那裡太浪費)，不過選了店內正中間的位置，面對吧台，剛好可以把整家店的模樣再看仔細些。
點了午餐定食，當餐點送上桌後還是被它手感樸實又乾淨的食器給感動了，慢慢的動筷子、邊翻雜誌，假裝自己是附近的大學生翹課出來偷閒。

突然很希望像這樣令人感動的小店可以繼續存在個八年十年都不要改變，位子也不要變多，就維持她這樣簡簡單單的樣子就好。
每天提供現做的餐點，味道單純親切，隔一陣子換不同烘焙的咖啡豆讓客人品嚐，人員的態度也總是細細慢慢的，這樣就夠了。

Dear Osaka

從三重縣的伊勢中川站搭乘近鐵，搖搖晃晃到大阪上本町站，等朋友來接，
從質樸的鄉下到都市，光車站來來去去的人群就讓我心跳加速、緊張出一身汗，
好不容易在原地等了近一個鐘頭後，朋友出現了，邊跟我說抱歉讓我等，邊把我的行李塞到她男朋友手中，往她家前進，
就這樣，我從鄉下姑娘又變回城市女孩。

 

在大阪生活，幾乎沒有不適應的部份。
可能因為住當地朋友家，怎麼樣都有個照應，而且環境和人的氣質跟台北太像了，不開口幾乎就跟在自己家鄉一樣，地鐵也比東京簡單一半。

朋友住的地方是地鐵谷町九丁目站；近鐵上本町站，離鬧區難波站兩站的距離。
從車站到公寓走路五分鐘，

附近超市，便利商店，松屋，郵局都有，非常方便。
第一天到家裡後，花了一個下午熟悉環境。
之後十天靠著Osaka field trip這本旅遊書，搭配飯店的觀光地圖，我在大阪就暢行無阻了。

在大阪被照顧的很好，身心都是。
早上都很自然的早起，七八點開始蟬鳴，反正睡醒是在朋友自家公寓，倒也不用拘束，等到店家們都開了再出門即可。
也有跟著mika一起上超市採買晚餐，小小滿足了出國生活自炊的願望．
mika男朋友幾乎天天到家裡做飯，從章魚燒、大阪燒、文字燒、手卷壽司...每天吃破我肚皮，
晚餐時間大吃大喝配啤酒，中英日文夾雜聊天，非常飽足與開心。

第一次到這個城市，充滿著探險的心情，在很多地方隱約找到屬於自己旅行的意義，
每到一個陌生的環境，總會習慣找一些習慣的氣味或角落待著，漸漸產生出對這個地方產生在地情感。
也會發現自己原本不知道的一面，讓心裡的小人不由自主的說出：有來這裡真是太好了！

遇見了幾間也許會改變自己一生的食堂，原本想家的情緒也稍微減緩；
身體漸漸調養起來，之前在農場工作所產生的皮膚過敏反應消失。
從這一站開始，整個人逐漸調整成日本人生活模式。

 

働きます

從三重縣的農場結束了第一趟的wwoofer工作，準備前往大阪。

負責接待我們的江口先生開車送我到車站，臨走前送我一罐他們自己做的紫蘇汁，
（因為他們知道我很喜歡紫蘇的味道，所以前一晚上做了讓我帶在車上喝）
看到如此貼心的舉動，儘管很想給予一個大擁抱，但還是害羞的說：謝謝，謝謝大家的照顧。
此趟的大恩人黑人朋友Prince幫我搬行李、陪我上月台搭車，我們有一搭沒一搭的聊著分別之後各自旅行的地方。

他真的是wwoofer的好代表，從我一到農場之後幫助我了解環境，私底下用英文聊天，在手機收不到訊號的鄉下地方借我用電腦跟台灣保持聯繫、半夜帶我去看星星彈吉他給我聽、充當我的日文翻譯和教學、給我取綽號...等等等；
和農家的工人們也保持良好的友誼關係、親切爽朗的個性也深受農場夫婦的喜愛。

在三重縣農場的生活，即便環境刻苦、伙食粗陋，但遇見的大男孩們人都很好且單純質樸，有機會真想介紹單身女性友人給他們。
種了大蒜、大豆；在薑田裡鋤草、犁田，當初在四十多度的高溫下工作生不如死的心情，現在回想起來還真有那麼一點特別。

 

 

  

 

みつせ小野寺家

這是一個很單純卻也很特別的家庭。
單純，是因為成員就是簡單的夫妻倆加上兩個女兒的四口家庭。
特別，是他們堅持的生活態度和認真面對自己信念時執著的模樣。

夫妻倆在東京的大廣告公司認識，
小野寺先生說初見到亞希的時候，就希望可以跟她永遠在一起，
那是一種直覺!(直觀!)
交往三個月後結婚，
先生28、太太25。

後來因為工作調度的關係，兩人從東京轉到福岡，因緣際會下到三瀨村旅遊，深深被當地的自然景色所吸引，
討論了未來的生活後，毅然決然的把東京的工作辭掉，花了一年的時間學習農業養雞，到三瀨村落地生根生活。
那時先生33、太太30，還沒有孩子。

房子與雞舍是先生與木匠自己蓋的，目前進行中的露天風呂全靠先生獨自一人完成，
設計圖?　自己畫。
有沒有學過?　沒有。
那怎麼會?　自己觀察其他木匠和把材料機械買齊後就開始動手做。
好厲害!　恩，這部分真的覺得自己很厲害。
那之前十年家裡都沒有浴室怎麼辦?　就開車到附近的澡堂或朋友家洗澡，來回約一小時。
哇!那我很幸運可以有浴室用耶!　恩，你真的很幸運。為了tiffyさん要來，我五、六月份努力趕工。
I am a lucky girl.

兩個孩子是太太自己生的。
所謂的＂自己生＂是真的只有自己而已，沒有醫生與護士。
這件事太厲害到登上當地的報紙。

懷孕期間為了幫助生產，亞希每天早晚各走兩個小時的路，
她相信人類和所有動物一樣，都有自己在家裡生產的能力。
只要母親是健康的，不管是在農舍或是牧草堆中，都可以生育出自己的下一代，古老的人類也是在家裡生產，於是她想遵循傳統堅持在家生。

31時的第一胎沒有如願，是在從醫院回家的車上生的。
那時從醫院檢查完，原本想要撐到回家再生，但是來不及，於是老大珠希誕生在副駕駛座上，先生從駕駛座上接生，看到剛出生的胎兒圓圓的於是取名為たまき（たま是像雞蛋的意思）。

第二胎(33歲)時，就紮紮實實的＂自己在家生＂。
那天先生出去工作，亞希一個人生完後，還把嬰兒擦拭乾淨才拖著身子去打電話叫他回來，因為母女均安，所以取了安珠這個名字。

他們說孩子會自己選擇要來到這個世界上的時間，他們不去醫院排隊、不開刀、不排行程，就是慢慢等待孩子也準備好的那一天。

跟他們一家人相處感受到最多的就是愛，
總是樂於分享，每天元氣滿滿保持笑容，
讓我時時提醒自己要把心打開，吸引更多相同的人事物進來，有更多的愛，也能散發出更多的關懷。