tiffy小廚房首周菜單

10月給自己的一件小功課：tiffy小廚房計畫

邀請這幾個月來我東奔西跑而疏於聯繫的朋友來家裡吃飯。
每周一小菜單，在自己的臉書上開立活動，到底成不成功？我也很好奇。

今天開出了第一周的菜單：秋日菇菇好滋味
秋冬是菇類的生產季，因此菜單圍繞著各式菇蕈類為主，
另外家裡有各地田媽媽送的好米、好雞蛋、好果醋，
不時輪番上陣娛樂鄉親。

主食：
日式野菇炊飯
（以彰化縣田中鎮栽種的台梗九號生態米作最佳女主角；台梗九號穀粒短圓稍大、甜度明顯，耐久煮且易吸飽湯汁，是做燉飯的最佳人選。台梗九號生態米栽種過程全程施用有機肥，田中央生態豐富，並通過有機認證，品質精純效果好！）

小食：
和風玉子燒（彰化芳苑地區的媽媽的愛心土雞蛋）
清爽蔬食沾焙煎胡麻醬（日式芝麻醬）

湯品：
蛤蠣絲瓜湯（純粹個人想喝，若買不到絲瓜可能以其他湯品代替）

飲料：
蜂蜜檸檬飲，開胃有活力！
（蜂蜜是台南東山仙湖農場的100%純正龍眼花蜜，由黑色台灣小蜜蜂taiwan little bee一年一度採集而成，稀少珍貴。）

甜點：
手工純鮮奶奶酪，在欉紅鳳梨芒果果醬隨侍在旁
（由來點心當家花旦莊傑利小姐提供）

10/1見真章!

2011_09_27_tue

開車的第一天。

教練先教我在方向盤模擬車上轉動方向盤，看輪胎的動向，半圈、一圈、一圈半，持續練習著，覺得可以了才到車子裡。
坐進駕駛座前又將引擎蓋打開，讓我知道出了問題時要看哪裡缺不缺水、漏不漏油；關於機械，我很沒輒，但看到他大粒汗小粒汗地流，還是認真地聽講。

進到車子前，我跟他說：這是我第一次認真的坐進駕駛座喔！
他聽了沒怎樣，笑笑，過不久就發現我全身緊繃，才把此話當真。

開始先慢速練習，感受踩煞車的力度與車子移動的關係，
P檔要打到D檔或R檔前，煞車都要踩好，打好檔後才輕輕鬆開。

可以慢速移動後就加上方向盤操控，要一心多用，
看車頭橘色的燈、看擋風玻璃前黑色的點、看地上的箭頭和直線、看後照鏡有沒有來車...一度慌了手腳；教練明明坐副駕駛座卻可以看到我的盲點和遺漏的東西，真是厲害。
直線、右彎、上斜坡後定點再往下嚕、過平交道和紅綠燈，今天通通練到了。
只是手忙腳亂啊啊叫時，教練會說：看好前面黑點和地面，不用配音。

課程結束時全身僵硬，教練問我：好玩齁？
我說：嗯，好玩。
沒想到開車是一件這麼有趣的事。

晚上和去澳洲打工度假一年的幫主去好丘見面吃飯，無聊幫三人合體。
一年了，彼此看起來都沒甚麼變，還是嘻嘻鬧鬧，
能夠這樣在一起真好，朋友真是太重要了。

2011_09_26_mon

與小編約在豐年社見面，結算採訪工作的最後花費，和後續工作進度；這個案子前半段的工作總算告一個段落。
小編是個認真的人，每次跟她聊天都可以有源源不絕的想法與能量，我還在思索這三個月的生活究竟給了我些甚麼時，她已經做了好多好多事了。
她說：這個年代要有一開始的亮點很容易，重點是能不能持續下去做；花很長時間累積做同樣一件事情其實是很重要的，你要開始做、做到好、維持住、繼續做，才是真本事，才是你這個人的＂技術＂。

剛好跟回家後看松浦先生的書有所共鳴。
嶄新的理所當然書中有一篇標題是＂深挖同一個坑＂，
洞開挖了之後，就算只是一個小坑，如果放棄了，都是徒然。
很多聰明靈巧的人就是因為開洞太容易了，所以這個洞挖一挖以為沒東西，就往下一個出手，到最後全是半途而廢的小洞，無法抵達有寶石的礦脈。
要到達，就是持續執著，不過如此而已。
執著其實是一件很美麗的事。

這天的對話和文章都正好提醒了自己。