tiffy小廚房第四周菜單

tiffy小廚房計畫最終回主題：溫馨媽媽味

主食：
日式手捏飯糰
（有機生態米台梗九號黏性夠，經過幾次煮飯的個人試驗，覺得應該很適合做飯糰）

湯品：
百菇味噌湯
（秋意濃，簡單家常的好湯品）

小食：
和風玉子燒（不誇張，是招牌）
手工漬物

甜點：
香濃布朗尼蛋糕
（由來點心當家花旦莊傑利熱騰騰提供）

沒想到這樣每周末請朋友來家裡吃吃喝喝的活動也要接近尾聲了，之後就準備出國的事宜，時間真是過得好快呀！

tiffy小廚房第三周菜單

第三周的菜單主題是：型男主廚食譜大集合

主食：
意式牛肝菌菇燉飯
從英國當家明星主廚傑米奧立佛的電視節目裡學來的燉飯，看節目時還不忘用手機錄影，之前試做過兩次堪稱滿意！

小食：
和風玉子燒（已成招牌，不做對不起大家）
白酒＆糖煮番茄（另一位型男主廚masa的食譜，首度嘗試！）

飲料：
檸檬水果飲
（台中有機農場自製的水果酵素，助消化好吸收）

甜點：
紅茶戚風
（來點心當家花旦莊傑利首度挑戰，敬請期待！）

tiffy小廚房第二周菜單

tiffy小廚房
第二周主題是：日本家常味

主食：
馬鈴薯燉肉
在日本，這道料理被公認為是＂媽媽的味道＂，也是我第一次到4Fcooking教室學到的料理；有肉與豐富的蔬菜，適合多人一起享用。
米一樣是之前介紹過的台梗九號生態米！

小食：
和風玉子燒（彰化芳苑地區的媽媽的愛心土雞蛋）
自製醃醬菜

飲料：
梅醋蜂蜜飲
（南投竹山媽媽手工釀製的梅醋，可沾食可純飲，助消化好吸收）

甜點：
香噴噴～香蕉蛋糕
（由來點心當家花旦莊傑利小姐提供）

有鑑於上周第一次因計畫趕不上變化而臨時做調整，雖然賓主盡歡，但還是希望這周可以好好按照菜單安排。

tiffy小廚房首周菜單

10月給自己的一件小功課：tiffy小廚房計畫

邀請這幾個月來我東奔西跑而疏於聯繫的朋友來家裡吃飯。
每周一小菜單，在自己的臉書上開立活動，到底成不成功？我也很好奇。

今天開出了第一周的菜單：秋日菇菇好滋味
秋冬是菇類的生產季，因此菜單圍繞著各式菇蕈類為主，
另外家裡有各地田媽媽送的好米、好雞蛋、好果醋，
不時輪番上陣娛樂鄉親。

主食：
日式野菇炊飯
（以彰化縣田中鎮栽種的台梗九號生態米作最佳女主角；台梗九號穀粒短圓稍大、甜度明顯，耐久煮且易吸飽湯汁，是做燉飯的最佳人選。台梗九號生態米栽種過程全程施用有機肥，田中央生態豐富，並通過有機認證，品質精純效果好！）

小食：
和風玉子燒（彰化芳苑地區的媽媽的愛心土雞蛋）
清爽蔬食沾焙煎胡麻醬（日式芝麻醬）

湯品：
蛤蠣絲瓜湯（純粹個人想喝，若買不到絲瓜可能以其他湯品代替）

飲料：
蜂蜜檸檬飲，開胃有活力！
（蜂蜜是台南東山仙湖農場的100%純正龍眼花蜜，由黑色台灣小蜜蜂taiwan little bee一年一度採集而成，稀少珍貴。）

甜點：
手工純鮮奶奶酪，在欉紅鳳梨芒果果醬隨侍在旁
（由來點心當家花旦莊傑利小姐提供）

10/1見真章!