2011年10月2日 星期日

2011_10_01_sat


小廚房開幕式,安公記錯班表,所以只招待了婆婆一位。
因婆不愛吃菇,所以客製化菜單更改成:梅干炊飯、燉菜、招牌玉子燒。

睡到中午醒,簡單煮了水餃和烤菇當午餐,接著將75間的稿件和基本資料再看過一次,寄給小編;這個工作總算告一段落。
自己安靜地慶功,到夜市買了滷菜和豆花,順便幫晚餐加菜。

晚上六點半,婆提早到,米才剛洗好在瀝乾還沒開始煮,幸好燉菜已經在爐上收汁入味了,加快動作!
飯開始煮的同時,切一顆番茄、灑一點砂糖在上面,做小菜;調醋飲給她,她邊參觀我的小小房間。
飯跳起來後再燜一下,將燉菜裝盤後,緊接著做玉子燒;
等到一切完成,打開飯蓋、拌梅干料進去,就大功告成了!

自己選碗、選餐具是很有趣的,我喜歡看客人挑選時的表情。
今天的菜除了偷吃步的滷菜囗味較重之外,其他口味都偏清淡。
吃吃喝喝聊了一晚上,最後每一道都吃光光!