2011_08_23_tue

le creuset啟用，煮牛肝菌菇燉飯。
早起開始備料，
加熱高湯、乾燥菇類泡水備用、切菇、擠檸檬汁。
鍋底倒入橄欖油後開始炒料、加入意大利米（卡納羅利）、白酒，再炒一下，
接著加菇、慢慢倒進高湯攪拌，覺得乾了就再倒高湯，然後燜一下；
米粒熟透後加入奶油、磨帕馬森起司，增加黏稠度，
起鍋前淋上一點檸檬汁，就大功告成！

兩人對於今天通力合作的成果感到相當滿意。