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整個四月身體都虛虛的，月初病了一大陣之後雖然康復了但還是時不時有些小狀況。

最近在閱讀《永續的一餐》，太喜歡其生動活潑的文字與食物關係；前兩天看完「小森食光」後終於忍不住了，想煮飯，於是tiffy小廚房為自己開張了。

自己一個人住，所以想煮一鍋可以吃好幾頓又有大量蔬菜的東西，於是亂入成了燉蔬菜鍋。

把洋蔥和番茄跟大量的橄欖油炒熱後加入喜歡的菜一起燉煮。
沒有高湯，把牛肝菌菇泡開的水當高湯，搭配著蔬菜的節奏分批加入。
半小時後就有了吃兩天份的燉蔬菜。
起鍋前灑入鹽巴和乾燥香料提振香氣就完成了，超簡單。

賣相不佳但是自己吃得很溫暖。材料只用掉了一半，所以吃完了下週還可以再做一次：）