2011_06_14_tue

中午回學校旁邊吃mint。
這一餐乍看之下沒甚麼了不起，卻是我們三人未來兩個月分開生活的最後一餐，
明天開始Ｊ去台東、9月M去里昂、我下周起出發跑兩個月離開台北的採訪。
這個夏天會是一個轉捩點，對我們三人都是。

晚上在陽台寫稿、看行程，努力用緩慢的工作進度消除心裡的魔鬼。

因為最近很喜歡「花若離枝」這首歌（蘇芮版），回家後認真地查了歌詞，
才知道這首歌的歌名源自《今古奇觀》第二十卷〈金玉奴棒打薄情郎〉
「枝在牆東花在西，自從落地任風吹。
枝無花時還再發，花若離枝難上枝。」
這四句乃昔人所作棄婦詞。言婦人之隨夫，如花之附於枝。枝若無花，逢春再發﹔花若離枝，不可複合。

ㄧ邊驚訝於我都是聽這類的台語歌長大；一方面又讚嘆作詞人蔡振南的好功力。
我喜歡蘇芮唱的版本勝過於江蕙的，雖然比較不像一般台語歌的口氣，但蘇芮斷字斷句的感覺讓人有一種灑脫感。

誰說棄婦只能悲情，對吧。

++++
花若離枝隨蓮去　擱開已經無同時
葉若落土隨黃去　擱發已經無同位
恨你不知阮心意　為著新櫻等春天
不願青春空枉費　白白屈守變枯枝

紅花無香味　　香花亦無紅豔時
一肩擔雞雙頭啼
望你知影阮心意　願將魂魄交給你
世間冷暖情為貴　寒冬亦會變春天
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其中的「隨蓮」是凋謝的意思。
「一肩擔雞雙頭啼」查到2種解釋：
一為肩上挑著擔子帶雞去賣，另一頭則擔著小孩，但雞沒賣出去，小孩又在哭，用以形容情況悲慘之至；
「擔雞」，台語又可音同於「擔家」為一個男人貪念擔起兩個女人，妻和妾都要兼顧，兩邊都無法滿足，落得顧前不顧尾。

2011_06_13_mon

預算表。

晚上看HBO播出「名媛教育」an education，
非常好的劇本與故事，看不膩；看到劇裡小女生到巴黎開眼界，我也好想趕快去巴黎。

小米酒 飲於市

原文刊登於《鄉間小路六月號》「季之味」專題

「小慢」不是一個很好說明的空間，位於公寓一樓的生活工作室，可以享受茶藝、書道、料理和沉靜的氣息。
品茶、習字、陶器和料理在這幾年間不僅成為謝小曼老師的生活風景，公寓前一大片綠意更在泰順街巷弄內吹出一股清風涼意。

小慢提供的慢活餐是fusion food，每一到兩個星期由小曼老師和廚師精心討論出菜單；小曼老師喜歡自己上市場挑菜，根據季節變換挑選食材，提供有機、健康、清爽的料理，將各國風味融合進菜餚中。
除了慢活餐，店裡賣的小米酒遠近馳名，甜度適中、精純可口，酒精濃度只有14%，一般女孩子都可以接受。
想當初為了搭配餐點，小曼老師試過許多種酒，喝了威士忌、紅酒、紹興和很多清酒，最後還是覺得小米酒最適合；用小米酒作為搭配餐點的單品酒不但能陪襯任何菜式，而且不會搶走主角食物的味道。

回憶起與這款小米酒結緣的過程，老師微笑著說：「有一次跟朋友一起去烏來山上玩，因緣際會認識了住在山上的平地人朋友，聊到盡興時，他們請我們喝自己家裡釀的小米酒，一喝就知道這個口味很好！之後有機會實地了解其製作過程，不僅真材實料，製作過程也不馬虎，覺得很對味，進而將它推薦給店裡的客人。」
一般的小米酒不一定「純」，大部分加了糯米或其他添加物，這款小米酒的原料單純，製酒過程經過三度蒸餾，比一般小米酒要費工；雖然甜度與其他的小米酒差不多，但是味道和口感完全不一樣，酒的顏色非常清澈，味道很「清楚」。

我們用餐時，吃到主菜「茴香鮭魚青花椰燉飯」，鮭魚的香氣充分融合進燉飯裡，鼻腔充滿燉飯的奶香，又吃進鮭魚的鹹香清爽，啜飲一口清香甜韻的小米酒，真是絕妙的享受！

小曼老師偷偷告訴我們，小米酒拿來煮滷肉飯也很好吃。
用小米酒代替焢肉要加的酒和糖，再淋一點醬油，香氣十足！
小米酒作成洋菜凍，灑在新鮮水果上，就是一道消暑的清涼甜品；或是加進蘇打水，搖身一變成了派對裡活用的香檳。去除掉傳統原住民餐點的印象，加進一些新意，小米酒也可以吃出很時髦的味道。

一般原住民朋友用透明的喝杯（喝水的杯子）喝酒，小曼老師為了讓小米酒融合進城市生活，特別挑選店裡日本的陶器作為盛裝小米酒的酒器，提高其附加價值；讓都市人飲小米酒時享受到的不只是山林裡野性的氣味，更能品嘗到都市一角質樸簡單的氣質。
盛裝小米酒的玻璃瓶上貼有小曼老師提的毛筆字，手工分裝後放在店頭陳列販售。「店裡客人對這款小米酒的反應非常好，常常賣到我們來不及包裝。」

小慢茶飲空間其實是小曼老師自己的家。老師在日本唸書工作生活了七年，受日本美學的影響與薰陶，慢慢奠定了人與空間緩慢生活的基礎。用日本陶器品嚐台灣茶與台灣小米酒，是老師結合台日文化的基本方式。
店裡的桌椅、碗櫃是台灣的木頭傢俱，整體空間不做太多的裝潢，盡量讓空間維持簡單留白，保有一個舒適的距離；所有陳列、擺設、插花與素材都出自於小曼老師之手，包括背景音樂，整個空間感就是老師自身緩慢生活哲學的最佳呈現。

2011_06_12_sun

參加Connie的安息禮拜。
第一次參加基督教的安息禮拜，會場典雅莊重，大家都很安靜，只有流淚和啜泣聲存在各個角落。

提醒自己要忍住，我知道你不希望看到我們難過，但是呀，那些平常聽來不痛不癢的詩歌一唱出來，第二句吧，旁邊的阿福就把準備好的家庭號衛生紙發送給大家。

還好我有準備手帕，才可以在妳妹妹上台說話時把頭埋進手帕裡。

讓家屬致詞說逝者生平真是一件殘忍的事，妹妹幾乎泣不成聲，而我也無法抬頭，只能在之後牧師講道時慢慢恢復情緒。

你回到天父的家之前說：如果可以讓家人凝聚在一起，生這場病也是值得了。
那麼讓我們這些離開書店的同事再聚在一起，是你另一項功勞。

　　　　　　　
　　　　　　　【世上萬物都有定期】
　　　天下萬事一切有定期　世上萬事都有定期
　　　天下萬事一定有目的　都有定期正合其時
　　　生存死亡栽種和收穫　傷害醫治破壞建設
　　　　哭泣喜笑悲哀歡樂　都有定期正合其時
拋擲丟棄有時收拾推積有時　歡聚擁抱有時孤獨有時
　　　　失落尋到擁有給予　也都有時也都有時
　　　撕裂有時彌補也有時　靜默說話都有時
喜愛憎恨戰爭和平也都有時　也都有時正合其時
　　　　　　　　世上萬物　都有定期

2011_06_11_sat



川島小鳥先生帶著愛流鼻涕的未来ちん來到台北。
展場青田16被擠的水洩不通，沒辦法好好看展，有點可惜。
小美順利排隊取得簽名與合照後，三人迅速離開，買了年曆和明信片當紀念品，準備和未来ちん共度我的2012年。

傍晚去IKEA採購拍照要用的盤飾道具，攝影之於我真的是外行，只好從最簡單素面的單盤下手；本來希望找到一些增加畫面活潑度的小道具，但無功而返。

一個轉念之下的晚餐做了六年以來最大的突破。

2011_06_10_fri

野柳到桃園。
聽船長說了很多海上的故事，從小生長在台北的我實在很難想像討海人的生活，
但至少學會了一件事，要吃海產就聽漁民的話準沒錯！

下午到牧場喝到早晨新鮮擠出的牛乳，參觀乳牛們的宿舍，
牧場媽媽們的生活又是另外一個世界。
關於乳牛這件事，似乎有一點話想要說，
但在還沒有釐清思緒之前，任何言論都不夠客觀。

2011_06_09_thu

延著濱海公路，從瑞芳到福隆。
看到了經營者的一些心酸和堅持，但還是繼續談笑風生地採訪著，
要創業、要維持、要經營，真的是件不容易的事，
採訪的過程中越來越從接手經營的人身上看到屬於台灣人的韌性。

開車在濱海公路上是一種享受，從高速公路回到台北時看到了鴨蛋般的夕陽；
一回到家，痛快地沖了個冷水澡，消除黏膩的疲累。